每年每次回新竹掃墓完後都會去”榕樹下麵店”吃中飯,我叔叔家就在馬路對面不遠,這間是開了很久的老店,口味都很傳統,包含點菜,一直到幾年前才開始有菜單(以前都是靠老闆記憶),若非熟客你根本不知這麵店賣些什麼? 有什麼好吃的。
漲價過的菜單,我們都習慣點乾麵,此乾麵已算是新竹不錯的乾麵之一,還是前面所提的屬比較道地的古早味,像好吃的鹽水鴨也不錯但沒列餐單中,骨仔湯也是好吃,但菜單也是沒有且量少不一定吃的到。價位其實都還OK!
每次去都是人比較多所以點了大碗綜合湯,有貢丸,魚丸與雲吞,重點是大骨湯頭熬的很夠味。
其實還有一個有名少吃到的粉腸,粉腸不是豬腸而是類似灌香腸方式做的,主要是瘦肉與澱粉吧!吃起來QQ的!每次晚點去都會被買光沒了。
新竹貢丸湯。
鹹水鴨+酒菜薑絲。
每次去的小菜種類多也都不錯吃! 推薦必吃的粉腸…賣完就沒了。
小碗乾麵,米粉與板條也都不錯吃,好有米粉麵也是少有的煮法。
幾年前這店面縮減又在斜對面多了大間的店面,生意也是很好!
這間麵與小菜其實都很好吃,只是這幾年人越來越多,避開尖峰時段比較不會等太久!
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榕樹下麵店 : 新竹市林森祿146號 (2016年更新)