前些日在電視非凡看到「賴桑壽司屋」的介紹時，就打定這次要來品嚐，尤其是超厚七連珠的綜合握壽司…真令人流口水! 但假日人可是超多，所以特排週二回程時過來。
中午11:30營業，本想早點來搶頭香，結果從雲山水逛完趕過來晚了些，有沒搞錯…週二還沒12點就很多人在排隊，只好排到12:30才進餐廳…(無預約需要現場排隊，旁邊是寶雅生活舘，等待過程可以進去吹冷氣逛逛)。
店裡空間不大只有老闆負責料理，但上菜不會等很久。這是第一道「南瓜沙拉」(50元)。
第二道主角來了!七個「綜合握壽司」(160元)，肉厚又大用料真的不手軟，重點是口感特佳很新鮮，沒有一般有經冷藏冷凍過的口感。對面剛好與兩位花蓮當地的小姐並桌，她們看到後趕緊改菜單也點這道。這生魚片吃完後的感覺，相較於前天去台東的晨霄吃的海產…就太優了!
這碗是「海味蓋飯散壽司」(180元)…上面應該是飛魚卵吧，配上番茄小黃瓜真是很漂亮彭拜，光看有很有食慾與賣相!
「桔醋軟絲捲」，這大碗好像是和風水果沙拉，我們看了都飽了。原本對面小姐也點了不少菜(但比較不是壽司店的特色料理，例如沙魚煙、地瓜葉…)桌上滿滿，結果看到我們這碗出現…就笑說了:輸了..輸了….後來就跟我們聊了這是什菜?老婆說這大碗才100元耶!真是看傻了，這碗相信女人都會很愛的!她們說在花蓮許久，常經過都看到很多人排隊，就特別進來吃吃看，因為不太會點也留下些菜吃不完，所以點菜的功夫是很重要的，要點對東西且點的剛剛好的份量。
再來個加碼的「澎湖刺燒生干貝」(180元)…這是老婆愛吃的，所以點了這到嚐嚐，只有兩顆比較貴一般人少點。這顆應該是干貝+魚卵醬鮑魚片口味。
這顆應該是泰式醬蔬果口味。這盤有點失望，口味偏重較吃不出干貝的鮮甜。
整體吃完覺得很值得，5道菜共650元/2人，畢竟新鮮便宜大碗的店不多，吃完後覺得「金泰」、「八甲魚場」又被比下去了…賴桑比較特別的是會用很多時蔬果去搭配新鮮實材，來虜獲人客感官與口感的滿足感，可惜離台北遠了點…不能常來…
賴桑壽司屋
地址：花蓮市中正路335號(寶雅生活館旁)
PS:每月第一、第三週的星期一公休