位於花蓮七星潭旁有間以柴魚為主題的展示銷售館-「七星柴魚博物館」，讓參觀民眾可了解柴魚的製作、種類、海洋漁業歷史人文等等，已經是花蓮一處熱門富有特色的景點。
入口為餐飲區與DIY刨柴魚的體驗區，當然平日來空盪盪沒什人。
一樓展示區介紹了柴魚的製作品質好壞判別等，也介紹了漁業、海洋生態與定置網介紹等。
展示館佈置的還不錯，分成數間主題介紹展示。
當然這兒重點還是銷售些柴魚的相關食品，剛好家裡也沒柴魚片所以只買了包柴魚片。
午後實在熱的很，離開七星潭欣賞美麗海岸後行經三棧當然要來泡泡清涼的溪水，三棧溪是十多年吉普族公認最乾淨水質的露營好地方前三名，數年前名聲大噪人潮湧入後就成半封閉狀態，但仍是溯溪足的最愛，車輛被限制後也就在沒在進來玩水了…
三棧溪堤防旁的停車場旁。
真的是很清涼清透徹的溪水…這趟出門泳裝也帶出來了!炎熱天氣於回程時當然先來泡泡涼玩玩水囉!
三棧玩水離開後經過新城時，也要來嚐嚐近來新聞/網購很熱的檸檬冰沙(佳興冰果室)，來到時宅便在門口收貨，這店家生意可真好，進去看了地上擺了十多大箱等著出貨嘞。
這間不起眼又平凡的檸檬冰沙特別之所在，就是用帶皮檸檬打成汁再加些煉乳。因為沒喝過現場先點兩杯來喝喝看(1杯/30元)，口感冰涼不苦不酸也不澀…不過喝多感覺是有點甜(個人對甜味較沒興趣)，但夏天來喝杯檸檬汁可真譖。
最後順便帶了兩罐冷凍檸檬汁(1500CC/100元)回家喝!省團購了…
解凍二天內喝完保持新鮮與不苦。
佳興冰果室(檸檬冰沙/炒麵)
花蓮新城博愛路22號