要多吃生海魚….
眼前環境日益污染深海魚，尤其是重金屬更致嚴重，這就為什麼近年來世界環保大力暢談與規定，有關有毒物質限制的法令要求，除此之外每週至少吃兩次深海魚，其營養價值高又無膽固醇，且對人體有害的重金屬含量也低於近海魚，食用起來比較安全。而日本、韓國、冰島等國家和地區女性的乳腺癌發生率較低，這與當地人喜歡吃深海魚類有很大的關係。日本北海道大學實驗結果證實，多攝取DHA和EPA能明顯抑制老年性癡呆症、癌症、心血管病或減少其發病率，也幫助增強腦健康、提高記憶力。
“薄鹽白腹鯖魚”(俗稱花飛)一盒3大隻1.466Kg/306元，對切分2片後平均約50元/1份，有去過居酒屋點過就知一般外面賣的也不便宜，且要越肥越好吃，否則肉質會很澀!
COCOST海鮮一般還算新鮮，體積也不小，這”薄鹽白腹鯖魚”我也買了好多次，還算划算便宜又好吃。
買回來其內臟已都處理好，已先對切開鹽醃過，不用花太多功夫。
為了冷凍儲存方便建議先將頭與尾部切掉，頭就先都一次將它煎或烤掉，尾巴就丟了。
切開後有邊是有帶骨頭比較厚些。
最後用保鮮膜包好置入冷凍即可。
要吃鯖魚時取下解凍，用烤用煎皆可，我是比較喜歡用煎的，速度快且瓦斯比電少些，關火前可灑些白胡椒粉與芝麻或迷迭香葉增加香氣風味!因為是薄鹽醃過就不需加鹽了，這配飯當便當菜很適合的，一片約4餐/1人很划算!
您好呀
真開心搜尋到您這兒來
昨天在好市多一直好想買這鯖魚
又害怕一個人不會處理!
看到您的詳細介紹
明天一定要衝去買的啦!
謝謝您
錯．
我是現在要馬上去了！！！
RE:
這個不錯吃啦!我買了N次了,主要是冷凍方便,隨時取下退冰料理很方便~
OSCAR
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